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笑顔に包まれて・・pattayaより

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レモングラス

お友達の家に行くと、レモングラスを使った美味しいハーブティーがよく出てきます。
氷が入って冷たくて、飲みやすくて・・^^
早速私も自宅で作ってみましたぁ!!

ここタイでは生のレモングラスが野菜売り場で簡単に手に入ります。
トムヤンクンで使う野菜とセットで・・なんていうのもあります。

画像 014
↑これが本日購入したレモングラス。
ハーブティーにするには葉を使うと聞いたことがあったけど、葉の部分はほとんど無い^^;

私は、茎の部分とほんの少しある葉で作りました。
茎の部分は小口切りに葉の部分は適当な大きさに切り沸騰したお湯の中へ・・煮出すこと数分。
とってもいい香りが・・・♪

画像 016
古くからレモングラスを日常で使用しているタイやインドでは、胃腸を整え消化吸収を助ける作用があるといわれているらしい・・・??暑い夏を乗り切るにはとってもいいかもしれない^^

主人や子供達も美味しいと了解をもらったので、これから麦茶代わりに作ることにしました^^

ちなみに上記のレモングラスで17B(約55円)
高い麦茶を買うよりいい感じ♪
それと乾燥した物も売っています。11Bだったかな?これは安い!!
日本帰国に大量に買う方もいるとか???
確かになぁって思います。
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Comment

No title 

わ~、安いね~♪
トムヤンクンなんて聞いたらヨダレが出ちゃうよ~^^
トムヤンクン、タイカレーetc... 大好きです!!

  • posted by ローマ 
  • URL 
  • 2009.03/30 11:15分 
  • [Edit]

ローマ様 

> わ~、安いね~♪
そうなんですぅ!!安いですよねぇ^^
さて、今私ヤムソムオーというザボンのサラダにはまりそうなんですよ^^
今度作り方を教えて頂く予定なので、分かり次第書き記します^^v

ちなみに今はどこですか?すでに旅立っているのでしょうか?
素敵な「出会いの旅」ローマさんが癒されるだけでなく私も癒されるので楽しみにしていますねッ
  • posted by yukako 
  • URL 
  • 2009.04/01 00:43分 
  • [Edit]

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